La fraîcheur et le goût

Chez Palma d’Oro, le poisson est pêché exclusivement sur commande, conditionné entier et expédié immédiatement après chaque pêche.

Nous prélevons 3 fois par semaine et assurons ainsi une régularité tout au long de l’année.

Une parfaite maîtrise des processus de production, d’abattage et de conditionnement.

La fraîcheur

Une fraîcheur irréprochable grâce à une pêche sur commande.
Aucun stock n’est créé dans nos entrepôts.

Le goût

Un poisson de très haute qualité gustative et microbiologique, qui se prête en toute sécurité à de très nombreuses préparations, aussi bien crues (marinade, carpaccio, sushi, sashimi…) que cuites (entier, filet, pavé…).